Até o próximo domingo, 26 de setembro, durante o evento náutico, os chefs dos dois restaurantes oferecem um menu especial para os visitantes
Para celebrar a edição 2021 do Monaco Yacht Show, evento internacional que reúne grandes marcas do setor náutico e as principais novidades em superiates no Principado de Mônaco, o chef Jérôme Lorvellec, do restaurante Nobu Fairmont Monte Carlo, promove uma ação exclusiva com o chef Joshua Treacy, responsável por liderar a cozinha do Nobu Istanbul, inaugurado em maio passado.
Até o dia 26 de setembro, domingo, os dois chefes irão preparar e oferecer o menu intitulado “Omasake”, destacando a fusão da gastronomia japonesa e os sabores otomanos para os visitantes e participantes do Monaco Yacht Show. Entre os pratos destaques: homus de berinjela defumada, sushi de caranguejo, charutos de baclava, espécie de pastel recheado com pasta de nozes triturada; e o robalo feito com a técnica japonesa kombu-jime acompanhado por geleia de pimenta vermelha e nozes. O Nobu Fairmont Monte Carlo funcionará das 18h às 23h30.
Jérôme Lorvellec é o chef principal do Nobu Fairmont Monte Carlo desde a abertura do restaurante, em 2013. Desde então, o espaço se tornou um ponto gastronômico requisitado no Principado marcado pela atmosfera intimista e pela combinação da cozinha japonesa com os temperos sul-americanos e mediterrâneos. Já o chef Joshua Treacy, do Nobu Istanbul, atuou em diversas filiais do grupo Nobu espalhadas pelo mundo e é especialista em mesclar os sabores sutis da gastronomia otomana com a culinária japonesa.
